Identiteti, Markimi Projekti i Merlon Pub përfaqëson një dizajn të tërë të markës dhe identitetit të një objekti të ri ushqimi brenda Tvrda në Osijek, qendra e vjetër e qytetit barok, e ndërtuar në shekullin e 18-të si pjesë e një sistemi të madh qytetesh të fortifikuara strategjikisht. Në arkitekturën e mbrojtjes, emri Merlon do të thotë gardhe të forta, të drejta të krijuara për të mbrojtur vëzhguesit dhe ushtrinë në majë të fortesës.