Restoranti Kaiseki Den nga Saotome, punëson elemente të veçantë të projektimit Wabi-sabi të thjeshtësisë, strukturës së papërpunuar, modestisë dhe natyrës për të ilustruar kuptimin Zen që qëndron pas kuzhinës Kaiseki. Shopfront është i ndërtuar me shirita druri të përbërë natyrorë që japin një efekt vizual tre-dimensional. Korridori i hyrjes dhe dhomat VIP me elementë japonezë Karesansui evokojnë imagjinatën e të qënit në një vend të shenjtë paqësor të pa shqetësuar nga ngutja e ngutjes së qytetit. Brendshme në një plan urbanistik më të thjeshtë me dekorim minimal. Linjat prej druri të qarta dhe letra e tejdukshme wagami me ndriçim të butë mbajnë një ndjenjë të gjërë.
Emri i Projektit : Kaiseki Den, Emri i stilistëve : Monique Lee, Emri i klientit : Kaiseki Den by Saotome .
Ky dizajn i shkëlqyeshëm është një fitues i çmimit të dizajnit të bronzit në konkursin e arkitekturës, ndërtesës dhe strukturës. Ju patjetër që duhet të shihni portofolin e projektuesve të projektuesve çmim bronzi për të zbuluar shumë arkitektura të tjera të reja, inovative, origjinale dhe krijuese, ndërtimi dhe krijimi i strukturave.
