Karrocë Shumëfunksionale Patrick Sarran krijoi Km31 për një spektër të madh të përdorimeve të restoranteve. Pengesa kryesore ishte multifunksionaliteti. Kjo karrocë mund të përdoret vetëm për të shërbyer një tryezë, ose në një rresht me të tjerët për një shuplakë. Dizajneri sajoi një krye të artikuluar të Krionit të montuar në të njëjtën bazë me rrota që ai kishte projektuar për një sërë karrocash si KEZA, dhe më vonë Kvin, Kopshti i aajit Bimor dhe Kali, së bashku quanin serinë K. Ngurtësia e Krion lejoi të zgjidhet një përfundim i plotë dritë, me guximin e kërkuar për një strukturë luksoze.


